小董就陪着媳妇回娘家,老丈人家里准备了两种凉拌黄瓜,不要糊锅了,网友,羡慕

作者:admin发表于:2020-10-12

大家好,我是小董,一个爱煮饭又怕长肉的90后,每天用简略的食材做出甘旨的菜品!

中秋节是一个团圆的节日,关于嫁出去的姑娘们来说也是如此,在咱们这边乡村有一个风俗习惯便是中秋节后第二天,阴历8月16日嫁出去的姑娘们要回娘家,与娘家人一同吃团圆饭。一家人可贵聚在一同谈天吃饭,十分的高兴。

小董就陪着媳妇回娘家,老丈人家里预备了两种凉拌黄瓜,不要糊锅了,网友,仰慕

这不刚过了中秋节,小董就陪着媳妇回娘家,跟着老丈人和丈母娘还有姐姐们聚在一同,过一个团圆的中秋节。这不回去之后,媳妇家预备了一大桌子的菜,每一种都是鲜香甘旨,十分的好吃。中秋媳妇回娘家,老丈人预备十几道菜,晒朋友圈火了,网友:仰慕

榜首:炖鸡块

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鸡肉是咱们乡村人餐桌上常见的一种美食,尤其是款待亲朋好友的时分都会预备一些。将鸡肉处理好之后,清洗洁净,先焯一遍水,这样能够去除血水和杂质,锅中参加适量的油,油热放入适量的糖,炒出糖色,放入鸡块,翻炒均匀,参加适量的清水,大火烧开,参加葱姜料包,盐调味,转中火慢炖40分钟即可。这样炖出来的鸡肉软烂又入味,十分的好吃。

第二:红烧鸡腿

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鸡腿清洗洁净,凉水下入锅中,放姜片,葱段大火烧开,撇去外表的浮沫,再过一遍凉水;锅中参加适量的油,油热放入鸡腿翻炒均匀,参加清水,滴入老抽上色,生抽,蚝油,盐,十三香调味,大火烧开,再转小火焖煮,盖上盖子,将汤汁收干即可。中心留意拌和,不要糊锅了。这样炖煮出来的鸡腿入味又十分的好吃。

第三:凉拌黄瓜

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凉拌黄瓜是餐桌上必备的一种菜,不管是做下酒菜仍是下饭菜都十分的甘旨。老丈人家里预备了两种凉拌黄瓜,一种是加的卷煎凉拌,一种是用京彩做的凉拌黄瓜,每一种都十分的好吃,简略调一个蒜汁拌一下十分的开胃又下饭。

第四:煎灌肠

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煎灌肠是媳妇最喜欢的菜,这次回娘家,家里也预备了这个煎灌肠。将买回来的灌肠清洗洁净切成片,锅中倒入油,油热之后放入灌肠,煎至定型之后翻面,将双面煎至定型焦脆即可。将蒜捣成泥,加少数的凉白开拌和一下,再滴入几点食用油,拌和均匀,煎好的灌肠配着蒜汁吃真的十分的好吃,喜欢吃辣的话还能够参加适量的辣椒。

第五:西红柿炒鸡蛋

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西红柿炒鸡蛋是咱们餐桌上常见的一道美食,白叟牙口欠好,所以餐桌上也预备了西红柿炒鸡蛋,将西红柿切成块,鸡蛋打入碗中打散备用,锅中倒入油,油热放入鸡蛋液煎至定型之后,搅散,将鸡蛋炒成块状盛出备用;锅中再次参加油,放葱花炒香,放入西红柿翻炒,将西红柿炒出汤汁,放入炒好的鸡蛋,加半勺糖,一勺盐调味,翻炒均匀即可。

第六:花生米

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花生米也是咱们餐桌上常见的下酒菜,款待亲朋好友必备菜之一。将花生米清洗洁净,晒干水分,锅中参加适量的油,放入花生米,将花生米翻炒均匀,中心要不断的翻炒,这样避免花生米焦糊,炒至噼里啪啦响声往后就能够盛出了,撒上适量的白酒,这样能够参加蒸发,使花生米愈加的焦脆,再参加适量的盐,拌均匀,家里还有一些生菜,又切了一些剩菜拌进去,这样口感更好。

第七:凉拌牛肚

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凉拌牛肚也是十分的好吃,将牛肚切成丝,葱切丝,香菜切段,放入盆中,参加适量的盐,味精,拌和均匀就能够。家里人比较多,所以调的也比较多,分隔两个盘中装,十分的好吃。

第八:带鱼

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带鱼是买的制品,自己炸的带鱼有刺,关于孩子不便利,所以直接买的带鱼罐头,这种鱼刺都能够直接吃掉。软烂好吃又入味,关键是十分的便利。

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还有许多菜小董就不一一列举了,其实每年的中秋节的菜都是十分的丰厚,你家中秋节预备了什么样的菜呢?

本文相关词条概念解析:

凉拌

凉拌是将熟食食物或蔬果改切好后,参加调味料和拌均匀的烹调办法。十字花科蔬菜,如西兰花、菜花等焯往后口感更好,它们含有丰厚的纤维素也更简单消化;菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜也最好焯一下,由于草酸在肠道内与钙结组成难吸收的草酸钙,搅扰人体对钙的吸收;大头菜等芥菜类的蔬菜含有硫代葡萄糖甙,水焯一下,水解后生成蒸发性芥子油,滋味更好,且能促进消化吸收;马齿苋等野菜焯一下能完全去除尘土和小虫,还能避免过敏。